Noticias archivos - Página 15 de 15

3 productos que no pueden faltar en un restaurante

Si tienes un restaurante o estás pensando en abrir uno, te acercamos tres productos que no pueden faltar en tu día a día. Con ellos, conseguirás ofrecer un producto en perfecto estado, de calidad, a la vez que apuestas por el ahorro energético y la optimización de...

Todo sobre el envasado al vacío

Nosotros envasamos, vosotros envasáis, ellos envasan, todos envasamos con edenox En qué consiste el envasado al vacío El método de envasado al vacío se basa en quitar el oxígeno del interior de un envase para evitar la oxidación del producto y prolongar su vida útil a...

Qué es un madurador de carne

A continuación te acercamos todo lo que debes saber sobre los maduradores de carne. Qué son, para qué sirven y, en definitiva, todo el rendimiento que se le puede sacar a este tipo de maquinaria. Para qué sirve un madurador de carne Un madurador de carne es una...

Play edenox presenta su isla de congelación IC-159

Eficiencia y ahorro energético para la conservación de alimentos La isla de congelación IC-159 se caracteriza por contar con unas dimensiones muy ajustadas, lo que la convierte en un aparato recomendable para tiendas de conveniencia. Cuenta con una excelente...

Play edenox presenta el vídeo de su cocedor «Sous-Vide»

La mejor tecnología para la preparación de alimentos edenox presenta su cocedor “Sous-Vide” modelo 30 para cocciones a baja temperatura y de larga duración. Se trata de un equipo portátil muy cómodo y fácil de utilizar que permite adaptarse a cubetas Gastronorm u...

👨‍🍳 Pablo Pérez del Pulgar, chef edenox, nos habla de su experiencia con el horno Chef & Go!

El horno Chef & Go! de Edenox es un horno compacto de alta velocidad. La principal característica de este horno es que combina de manera simultánea y ajustable dos parámetros de cocción, convección y microondas. Está especialmente diseñado para la...