Día de la hostelería: lo que debes saber

por | Oct 11, 2023 | Noticias

Este 11 de octubre se celebra el Día de la Hostelería. Este 2023 ya son 7 los años en los desde su primera edición. Origen del Día de la Hostelería Así pues, el día de la Hostelería surgió como una iniciativa en Madrid, pero que poco a poco se ha ido extendiendo al...
Elegancia y Funcionalidad: descubre las cavas de maduración de carne edenox

Elegancia y Funcionalidad: descubre las cavas de maduración de carne edenox

por | Oct 4, 2023 | Noticias, Play

Con las cavas de maduración de carne podrás ofrecer una carne de mayor calidad, con un sabor más intenso y una textura mejorada. La maduración en seco es la técnica que 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐧𝐬𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚 𝐲 𝐦𝐞𝐣𝐨𝐫𝐚 𝐞𝐥 𝐬𝐚𝐛𝐨𝐫 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞, obteniendo una carne extremadamente suave, con un sabor...