por admin | Nov 22, 2021 | Actualidad, Noticias
El envasado al vacío es una técnica perfecta si se emplea como método de conservación, aunque puede tener otras funcionalidades como la cocción a baja temperatura o marinación. En edenox os acercamos algunas claves al respecto, así como la primera de las cuatro...
por admin | Sep 24, 2021 | Noticias
A continuación te acercamos todo lo que debes saber sobre los maduradores de carne. Qué son, para qué sirven y, en definitiva, todo el rendimiento que se le puede sacar a este tipo de maquinaria. Para qué sirve un madurador de carne Un madurador de carne es una...
por Lorena González | Jul 7, 2021 | Noticias, Play
Eficiencia y ahorro energético para la conservación de alimentos La isla de congelación IC-159 se caracteriza por contar con unas dimensiones muy ajustadas, lo que la convierte en un aparato recomendable para tiendas de conveniencia. Cuenta con una excelente...
por Lorena González | Jul 2, 2021 | Noticias
La mejor tecnología para la preparación de alimentos edenox presenta su cocedor “Sous-Vide” modelo 30 para cocciones a baja temperatura y de larga duración. Se trata de un equipo portátil muy cómodo y fácil de utilizar que permite adaptarse a cubetas Gastronorm u...
por admin | Jun 28, 2021 | Noticias
El horno Chef & Go! de Edenox es un horno compacto de alta velocidad. La principal característica de este horno es que combina de manera simultánea y ajustable dos parámetros de cocción, convección y microondas. Está especialmente diseñado para la...
