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Pablo Pérez del Pulgar, chef edenox, nos acerca cómo hacer ceviche

Pablo Pérez del Pulgar, chef edenox, nos acerca cómo hacer ceviche

por admin | Jun 28, 2022 | La mirada del chef

De la mano de Pablo Pérez del Pulgar, chef edenox, compartimos nuestra receta del ceviche en el Día Mundial del Ceviche. Cómo hacer un delicioso ceviche El ceviche es un plato tradicional de la cocina peruana, aunque se preparan ceviches en otros países de...
Pablo Pérez del Pulgar y su receta para el Día de la Madre: gilda de vieira curada en sal de apio con  bloodyMary y aceite de avellana

Pablo Pérez del Pulgar y su receta para el Día de la Madre: gilda de vieira curada en sal de apio con  bloodyMary y aceite de avellana

por admin | May 1, 2022 | La mirada del chef

Pablo Pérez del Pulgar, chef edenox, nos acerca un aperitivo perfecto para hacer y disfrutar junto a la madre. La elaboración de esta receta es muy sencilla. Lo primero que tendremos que hacer es abrir y limpiar las vieiras, hay que separar el musculo y el coral y...
Pablo Pérez del Pulgar, chef edenox, nos acerca una receta perfecta para el Día del Padre: escabeche

Pablo Pérez del Pulgar, chef edenox, nos acerca una receta perfecta para el Día del Padre: escabeche

por admin | Mar 19, 2022 | La mirada del chef

Pablo Pérez del Pulgar, @naritacadaques, chef edenox, nos acerca la receta de una deliciosa salsa perfecta para acompañar cualquier plato en este Día del Padre. Se trata de una receta de una salsa súper versátil, sabrosa, ligeramente ácida. que combina de maravilla...
👨‍🍳 Pablo Pérez del Pulgar, chef edenox, nos da la receta de la tarta de queso para San Valentín

👨‍🍳 Pablo Pérez del Pulgar, chef edenox, nos da la receta de la tarta de queso para San Valentín

por admin | Feb 14, 2022 | La mirada del chef

Pablo Pérez del Pulgar, chef edenox, nos ayuda a endulzar este San Valentín con una receta de Tarta de Queso deliciosa, ideal para hacer y disfrutar con nuestra pareja. Ingredientes: Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes: 700 gr de queso crema300 gr...
3 BENEFICIOS DE ENVASAR AL VACÍO EN LA COCINA

3 BENEFICIOS DE ENVASAR AL VACÍO EN LA COCINA

por admin | Dic 3, 2021 | La mirada del chef, Play

Si te preguntas cuáles son los principales beneficios de envasar al vacío en la cocina no te pierdas estas claves y esta receta. 1) Cocción. Nos permite marinar alimentos potenciando sus sabores y cocinarlos a baja temperatura para conservar sus propiedades 2)...
👨‍🍳 Pablo Pérez del Pulgar, chef edenox, nos habla de sus recetas fetiché para conservar en nuestros armarios refrigerados

👨‍🍳 Pablo Pérez del Pulgar, chef edenox, nos habla de sus recetas fetiché para conservar en nuestros armarios refrigerados

por admin | Oct 29, 2021 | La mirada del chef

Hablaremos de estás elaboraciones y de algo que es muy importante, de como conservarlas con nuestros armarios refrigerados y de congelación. Nuestro chef Edenox, Pablo P´érez del Pulgar nos trae una receta de caldos y sofritos. Probablemente la base de muchos de los...
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