Receta de carrilleras de ternera a baja temperatura

Receta de carrilleras de ternera a baja temperatura

por | Jul 16, 2021 | La mirada del chef

👨‍🍳 De la mano de Pablo Pérez del Pulgar, chef edenox, tenemos una receta ideal para hacer en nuestro sous vide BMP-25: unas carrilleras de ternera a baja temperatura. Una de las ventajas que presenta este equipo es la capacidad que tiene, también al tener una...