¿En qué nos fijamos a la hora de elegir un horno?

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por | Oct 24, 2023 | Noticias

Si estás pensando en elegir un horno para tu equipación hostelera, presta atención. Te acercamos los elementos fundamentales que han de tener. Tipo de horno que necesitas Lo primero que has de tener en cuenta es el tipo de horno que necesitas. En este sentido has de...
Día Internacional del Chef

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por | Oct 20, 2023 | Noticias

El Día del Cocinero o el Día Internacional del Chef se celebra el 20 de octubre como reconocimiento al trabajo que realizan estos profesionales de la gastronomía. A continuación, os acercamos esta fecha marcada de manera muy especial en el calendario. Origen del Día...
Día del Cupcake de chocolate: conoce su receta

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por | Oct 18, 2023 | Noticias

En el Día Mundial del Cupcake de Chocolate os acercamos una deliciosa receta de este tipo de dulce. Sencilla de hacer y deliciosa. ¡No os la perdáis! Todo sobre los cupcakes Los cupcakes son unos pasteles individuales que están realizados a base de bizcocho y suelen...

Día de la hostelería: lo que debes saber

por | Oct 11, 2023 | Noticias

Este 11 de octubre se celebra el Día de la Hostelería. Este 2023 ya son 7 los años en los desde su primera edición. Origen del Día de la Hostelería Así pues, el día de la Hostelería surgió como una iniciativa en Madrid, pero que poco a poco se ha ido extendiendo al...
Elegancia y Funcionalidad: descubre las cavas de maduración de carne edenox

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por | Oct 4, 2023 | Noticias, Play

Con las cavas de maduración de carne podrás ofrecer una carne de mayor calidad, con un sabor más intenso y una textura mejorada. La maduración en seco es la técnica que 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐧𝐬𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚 𝐲 𝐦𝐞𝐣𝐨𝐫𝐚 𝐞𝐥 𝐬𝐚𝐛𝐨𝐫 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞, obteniendo una carne extremadamente suave, con un sabor...